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省市监局温馨提示:

“五一”郊游用餐勿就地取“材”

“五一”小长假期间,亲友聚餐、外出就餐等活动增多。昨日,省市场监督管理局发布了“五一”假期食品安全消费提示。

省市场监督管理局提醒广大市民,“五一”期间踏青郊游可按需带餐,要注意熟食与生食分开包装,在野外加工的食物应提前洗净、烧熟煮透并及时食用。不要因为好奇或为满足口腹之欲就地取用食材。

外出就餐时,应选择证照齐全、环境整洁卫生的餐饮单位;注意分辨食品外观是否正常,食物是否烧熟煮透;谨慎食用沙拉、凉拌菜等具有风险隐患的食品,杜绝食用野生动物及制品;谨慎食用来历不明和不熟悉的新奇食物,避免发生过敏;按需点餐,集体就餐时尽量选择分餐方式,减少交叉污染风险。餐饮单位要坚持“四不得”(不得超许可核准范围经营,不得经营有毒有害违禁食品,不得加工供应腐败变质食品,不得安排有碍食品安全疾病的人员上岗制作即食食品)和“四做到”(食物做到烧熟煮透,加工过程做到生熟分开,食品贮存做到控制时间和温度,餐用具做到彻底清洗消毒)。消费者发现食品安全问题,投诉时应按规定保存好认为存在问题的食物原状,保存好消费票据等有关凭证,及时向市场监管部门或消费者权益保护协会投诉、举报,联系电话“12315”。

“五一”期间宅家就餐要注意什么呢?省市场监督管理局提醒,应从正规渠道购买新鲜的原辅材料,对于新鲜的蔬菜、易变质的熟食以及冷链食品,避免在室温下长时间暴露。家庭聚餐时,应避免暴饮暴食,如若发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食源性疾病症状,应立即就医。


编辑∶林河水

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