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为期八个月!南昌开展米粉专项整治

重点监督检查早餐店和米粉生产小作坊

米粉是南昌一张靓丽的名片,记者获悉,为全力守护“舌尖上的米粉”,南昌市市场监管局昨日发布通知,将开展为期八个月的米粉专项整治,重点突出对生产企业、小作坊、早餐店,以及学校食堂的监督检查。

南昌米粉消费量大,对于南昌人来说,早餐、中餐、晚餐都可以通过一碗粉来解决。但目前,南昌获证的米粉生产企业有14家,生产地集中在南昌县、青山湖区、安义县,其中,干米粉生产企业占多数,只有3家从事鲜湿米粉生产。不少小作坊、早餐店多年处于无证经营状态,米粉食品风险隐患较为突出。

整治时间从今年4月持续到11月,共历时八个月,分为四个阶段。其中,6月到10月底是组织实施阶段,主要任务是推进专项整治,深化隐患排查,组织开展专项监督检查和抽检,查处违法违规行为。

此次专项整治重点突出对生产企业、小作坊、早餐店,以及学校食堂的监督检查,主要范围有南昌市米粉获证生产企业、依法取得登记和暂未取得登记的米粉小作坊;食杂店、商场超市、批发市场等米粉销售经营单位;食堂、集体用餐配送单位(中央厨房)、餐饮店等餐饮服务单位。

为了从源头把控米粉食品安全,南昌市市场监管局将组织开展米粉生产企业培训,解读相关标准及规范;帮助企业开展米粉生产关键环节查缺补漏;指导企业建立完善米粉生产质量安全管理制度实施长效自控;加强监督检查,全面开展监督抽检,坚决查处黑作坊、黑窝点。


编辑:袁云飞


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